ఈ రోజు (2025 అక్టోబర్ 11నాడు) గూగుల్ హోమ్‌పేజీ చూశారా? ఒకవేళ చూసి ఉంటే, ఆసక్తికరమైన విషయం గమనించి ఉంటారు. గూగుల్ తన లోగోను ఇడ్లీకి సంబంధించిన రుచికరమైన డూడుల్‌గా మార్చింది. ఈ మెత్తని, గుండ్రని దక్షిణ భారత వంటకం ఇప్పుడు రంగురంగుల డూడుల్‌లో కనిపిస్తోంది. కానీ, అక్టోబర్ 11, 2025న ఎందుకు? వివరంగా చూద్దాం.
ముందుగా, గూగుల్ తరచూ సాంస్కృతిక విశిష్టతలను హైలైట్ చేయడానికి డూడుల్స్ సృష్టిస్తుంది. ఇవాళ ఇడ్లీ యొక్క గొప్ప సంప్రదాయంపై దృష్టి పెట్టింది. ఇది వరల్డ్ ఇడ్లీ డే, మార్చి 30తో సంబంధం లేనిది. బదులుగా, ఈ డూడుల్ ఇడ్లీని భారత్ లో, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఐక్యం చేసే శక్తిగా జరుపుకుంటోంది. అంతేకాదు, ఇడ్లీ ఆరోగ్యం, సంప్రదాయాన్ని గుర్తు చేస్తోంది. అందుకే గూగుల్ దీన్ని ప్రపంచంతో పంచుకోవాలనుకుంది.
ఉదాహరణకు, ఈ డూడుల్ ఆర్ట్‌వర్క్‌లో ఇడ్లీలు, బ్యాటర్ గిన్నెలు, చట్నీలు, అరటి ఆకు మీద కనిపిస్తాయి. బియ్యం నానబెట్టడం నుంచి ఆవిరి మీద ఉడికించడం వరకు ప్రతి దశను చూపిస్తుంది. దాంతో ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఈ వీగన్, గ్లూటెన్-ఫ్రీ సూపర్‌ఫుడ్ గురించి చాలా మంది తెలుసుకుంటారు. మరో ఆసక్తికర విషయం ఏంటంటే, సోషల్ మీడియాలో #IdliLove ట్రెండ్ వెంటనే వైరల్ అయింది. జనం తమ బాల్య జ్ఞాపకాలు, అల్పాహార ఫోటోలు షేర్ చేశారు.
అయితే, ఇడ్లీ కేవలం ఆహారం మాత్రమే కాదు. ఇది భారతదేశ వైవిధ్యమైన వంట సంస్కృతిని సూచిస్తుంది. అందుకే, ఈ డూడుల్ దక్షిణ భారత టిఫిన్ గా ప్రపంచం దృష్టిని తెస్తోంది. ఇప్పుడు, ఇడ్లీకి ఉన్న ప్రత్యేకతలను చూద్దాం.
ఇడ్లీ అంటే ?
ఇడ్లీ అంటే ఏమిటి? తెలుగు వాళ్ళకి దీన్ని పరిచయం చేయనక్కర్లేదు. ఇడ్లీ అనేది బియ్యం, మినపప్పు బ్యాటర్‌ను పులియబెట్టి, ఆవిరిలో ఉడికించిన మెత్తని కేక్ లాంటిది. ఇది దక్షిణ భారతదేశం నుంచి వచ్చినప్పటికీ, ప్రపంచవ్యాప్తంగా అభిమానులను సంపాదించింది. ఉదాహరణకు, చెన్నై వీధుల నుంచి చికాగో కేఫ్‌ల వరకు, దీని మెత్తని ఆకృతిని అందరూ ఇష్టపడతారు.
అంతేకాదు, ఇడ్లీ సాంబార్, చట్నీలతో జత చేస్తే రుచి, పోషకాలు రెట్టింపవుతాయి. అల్పాహారంగా ఇది ఆరోగ్యకరం. కానీ, గూగుల్ దీన్ని ఇప్పుడు ఎందుకు హైలైట్ చేసింది? ఎందుకంటే ఇడ్లీ సరిహద్దులను దాటుతుంది. ఇది తరాలను ఆహారం ద్వారా ఐక్యం చేస్తుంది.
ఇంకా, పులియబెట్టే ప్రక్రియ వల్ల ఇడ్లీ సులభంగా జీర్ణమవుతుంది. అందుకే, అన్ని వయసుల వారికి అనువైనది. ఒక ఆసక్తికర విషయం ఏంటంటే, ఇడ్లీ మూలాలు పురాతన ఇండోనేషియాకు సంబంధించినవైనా, భారత్ దీన్ని పరిపూర్ణం చేసింది. కాలక్రమంలో, తమిళనాడు, కర్ణాటకలో ఇది ప్రధాన ఆహారంగా మారింది. అదనంగా, ఇడ్లీ ఆధునిక రూపాల్లో కూడా ప్రాచుర్యం పొందింది. చెఫ్‌లు రాగి, ఓట్స్‌తో ప్రయోగాలు చేస్తున్నారు. దాంతో ఇది ఎప్పటికీ సరికొత్తగా ఉంటుంది. అందుకే గూగుల్ డూడుల్ ఈ గొప్ప వంటకాన్ని మళ్లీ గుర్తు చేస్తోంది. మీ ఉదయం రొటీన్ గురించి ఆలోచించండి. ఇడ్లీ ఇందులో సరిపోతుందా? ఇది ఆరోగ్యకరం, తయారీ కూడా ఈజీయే. ఇక ఇడ్లీ చరిత్రను తెలుసుకుందాం.
ఇడ్లీకీ గొప్ప చరిత్ర ఉందండోయ్ !
ఇడ్లీకి ఆసక్తికరమైన చరిత్ర ఉంది. చరిత్రకారుల ప్రకారం, ఇది 10వ శతాబ్దంలో ప్రారంభమైంది. అప్పట్లో, దక్షిణ భారతదేశంలో వంటవాళ్లు బియ్యం, మినపప్పును ఉపయోగించారు. రుచి కోసం బ్యాటర్‌ను పులియబెట్టారు. అయితే, కొందరు ఇడ్లీ అరబ్ వ్యాపారుల నుంచి వచ్చిందని చెప్తారు. మరికొందరు ఇండోనేషియా ప్రభావంతో లింక్ చేస్తారు. ఏది ఏమైనా, భారత్ లో ఇది ఆరోగ్యకరమైన వంటకం. ఉదాహరణకు, పురాతన గ్రంథాలు ఇలాంటి ఆవిరి వంటకాలను ప్రస్తావిస్తాయి. అంతేకాదు, ఇడ్లీ శతాబ్దాలుగా అభివృద్ధి చెందింది. తమిళనాడులో, కుటుంబాలు తరతరాలుగా రెసిపీలను అందించాయి. అమ్మమ్మలు మెత్తని ఇడ్లీల రహస్యాలను నేర్పించారు. వ్యాపారం పెరిగిన కొద్దీ, ఇడ్లీ ఇతర ప్రాంతాలకు వ్యాపించింది.
20వ శతాబ్దంలో, ఇది జాతీయ ఇష్టమైన వంటకంగా మారింది. ముంబై, ఢిల్లీ రెస్టారెంట్లలో ఇడ్లీ సర్వ్ అయింది. ఇప్పుడు, ఇడ్లీ ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉంది. అందుకే, గూగుల్ ఈ సమయంలో దీన్ని జరుపుకోవడం సమంజసం. కానీ, అక్టోబర్ 11 ఎందుకు? గూగుల్ సంతోషాన్ని పంచడానికి తేదీలను ఎంచుకుంటుంది. ఈ డూడుల్ ఇడ్లీ యొక్క సాంస్కృతిక ప్రభావాన్ని సమయానికి అనుగుణంగా గుర్తు చేస్తుంది. ఫలితంగా, ప్రపంచవ్యాప్తంగా వినియోగదారులకు తెలియజేస్తుంది. ఇంకా, ఇడ్లీ భారతదేశ ఆహార సంప్రదాయాన్ని ప్రతిబింబిస్తుంది. సాధారణ పదార్థాలతో అద్భుతాలు సృష్టిస్తుంది. అందుకే ఈ చరిత్రను గౌరవిద్దాం. ఇప్పుడు, ఇంట్లో ఇడ్లీ ఎలా తయారు చేయాలో చూద్దాం.
ఇడ్లీ రెసిపీ: ఇడ్లీలు మెత్తగా రావాలంటే !
ఇడ్లీని ఇంట్లో తయారు చేయాలనుకుంటున్నారా? ఇది సులభమే. ముందుగా ఈ పదార్థాలు సేకరించండి: బియ్యం, మినపప్పు, ఉప్పు. మెత్తదనం కోసం వీటి నిష్పత్తి చాలా ముఖ్యం. ముందుగా, 4 కప్పుల ఇడ్లీ బియ్యం, 1 కప్పు మినపప్పును విడిగా 4-6 గంటలు నానబెట్టండి. తర్వాత, మెత్తగా రుబ్బి, బ్యాటర్‌గా కలపండి. ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి. తర్వాత, రాత్రంతా పులియబెట్టండి. ఈ దశ వల్ల ఇడ్లీలు మెత్తగా వస్తాయి. ఉదయం, ఇడ్లీ అచ్చులకు నూనె రాసి, బ్యాటర్ పోసి, 10-15 నిమిషాలు ఆవిరిలో ఉడికించండి.
అంతేకాదు, వేడిగా కొబ్బరి చట్నీ, సాంబార్‌తో సర్వ్ చేయండి. చట్నీ కోసం కొబ్బరి, పచ్చిమిర్చి, అల్లం కలిపి రుబ్బండి. ఆవాలు తాడించండి. సాంబార్ కోసం, కందిపప్పును క్యారెట్, డ్రమ్‌స్టిక్‌లతో ఉడికించండి. చింతపండు, మసాలాలు జోడించండి. ఫలితంగా, రుచికరమైన ఆహారం సిద్ధం. అయితే, కొన్ని టిప్స్ సహాయపడతాయి. మంచి పులిసిన బ్యాటర్ కోసం తాజా మినపప్పు ఉపయోగించండి. చల్లగా ఉంటే, బ్యాటర్‌ను వెచ్చని చోట ఉంచండి. ఫలితంగా, ఇడ్లీలు పర్ఫెక్ట్‌గా వస్తాయి.
ప్రయోగాలు కూడా చేయండి. కూరగాయలతో స్టఫ్డ్ ఇడ్లీలు చేయండి. లేదా, త్వరగా రవ్వ ఇడ్లీలు తయారు చేయండి. ఈ రెసిపీ 4-6 మందికి సరిపోతుంది. ఈ ప్రక్రియను ఆస్వాదించండి. ఇది మీకు ఎంతో సంతృప్తినిస్తుంది.
ఇడ్లీ రకాలు: రాగి ఇడ్లీ నుంచి ఆధునిక ట్విస్ట్‌ల వరకు
ఇడ్లీ ఒకే రకం కాదు. ఎన్నో రకాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, రాగి ఇడ్లీ జొన్నలతో తయారవుతుంది, ఇది ఆరోగ్యానికి మంచిది. ఆరోగ్యం పట్ల శ్రద్ధ ఉన్న ఇళ్లలో ఇలా చేసుకుంటున్నారు. అంతేకాదు, ఓట్స్ ఇడ్లీ ఫైబర్‌ను అందిస్తుంది. క్వినోవా ఇడ్లీ ప్రోటీన్‌ను జోడిస్తుంది. ఈ ఆధునిక రకాలు ఇడ్లీని ఆసక్తికరంగా ఉంచుతాయి. రెస్టారెంట్లలో, వేయించిన ఇడ్లీలు రుచికరం. చెఫ్‌లు వీటిని మసాలాలు, నెయ్యితో టాస్ చేస్తారు. లేదా, పొడి ఇడ్లీలు చిలకడదుంపు పొడితో. దాంతో ఇది స్నాక్‌గా మారుతుంది. ఇంకా, మినీ ఇడ్లీలు సాంబార్‌లో నానబెట్టి సర్వ్ చేస్తారు. ఇవి పిల్లలకు సరదాగా ఉంటాయి. కేరళలో, కొందరు పనసపండుతో ఇడ్లీలు చేస్తారు. అయితే, సాంప్రదాయ ఇడ్లీ ఇప్పటికీ రాజు. కానీ, కొత్త రకాలు ఇడ్లీ యొక్క వైవిధ్యాన్ని చూపిస్తాయి. అందుకే, ఇది అందరినీ ఆకర్షిస్తుంది.
గూగుల్ డూడుల్ ఈ వైవిధ్యాన్ని హైలైట్ చేస్తుంది. బ్యాటర్, ఆవిరి, సర్వింగ్‌లను చూపిస్తుంది. కాబట్టి, రకాలను అన్వేషించండి. మీకు ఇష్టమైనది కనుగొనండి.
ఇడ్లీ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: సూపర్‌ఫుడ్ ఎందుకు?
ఇడ్లీ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో నిండి ఉంది. ముందుగా, ఇది తక్కువ కేలరీలు, ఎక్కువ ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది. మినపప్పు అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలను అందిస్తుంది. అంతేకాదు, పులియబెట్టే ప్రక్రియ ప్రోబయోటిక్స్‌ను పెంచుతుంది. ఇవి జీర్ణ ఆరోగ్యానికి సహాయపడతాయి. ఫలితంగా, జీర్ణం సులభమవుతుంది. ఇంకా, ఇడ్లీ గ్లూటెన్-ఫ్రీ, వీగన్. ఇది చాలా డైట్‌లకు అనువైనది. బియ్యం నుండి కార్బోహైడ్రేట్స్ శక్తిని అందిస్తాయి. అయితే, సాంబార్‌లో కూరగాయలు జోడిస్తే విటమిన్లు వస్తాయి. కాబట్టి, ఇది సమతుల్య ఆహారం. అధ్యయనాల ప్రకారం, ఇడ్లీ వంటి పులిసిన ఆహారాలు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తాయి. బరువు నిర్వహణకు కూడా సహాయపడతాయి. కాబట్టి, తరచూ తినండి. ఇడ్లీ త్వరిగా పోషణను అందిస్తుంది. గూగుల్ దీన్ని సూపర్‌ఫుడ్ అనడంలో ఆశ్చర్యం ఏమీ లేదు. ఇప్పుడు, సోషల్ మీడియాలో ప్రతిస్పందన చూద్దాం.
సోషల్ మీడియా సందడి: #IdliLove ట్రెండ్
డూడుల్ విడుదలైన కొద్ది నిమిషాల్లోనే #IdliLove ట్రెండ్ అయింది. జనం తమ బాల్య జ్ఞాపకాలను షేర్ చేశారు. ఉదాహరణకు, కొందరు అమ్మమ్మ రెసిపీలను పోస్ట్ చేశారు. మరికొందరు టిఫిన్ ఫోటోలు అప్‌లోడ్ చేశారు. అంతేకాదు, ఇన్‌ఫ్లుయెన్సర్‌లు డూడుల్‌ను ఆహార కళగా రీక్రియేట్ చేశారు. భారత్ లో, సెలబ్రిటీలు కూడా ఇడ్లీ గొప్పతనాన్ని పొగిడారు. అయితే, ప్రపంచవ్యాప్తంగా, ప్రవాస భారతీయులు, ఇడ్లీతో తమ చిన్నప్పటి జ్ఞాపకాలను గుర్తు చేసుకున్నారు. మేం స్వదేశ రుచులను మిస్ అయ్యామని బాధపడ్డారు. అందుకే గూగుల్ డూడుల్ జనాలను కలిపింది.
గూగుల్ ప్రయత్నం విజయవంతమైంది. చాలా సంతోషం. ఇడ్లీపై ప్రపంచ మొత్తానికి అవగాహన కల్పించింది. అందుకే మీరు కూడా ట్రెండ్‌లో చేరండి. మీ ఇడ్లీ కథను షేర్ చేయండి.
Read also : క్రియాటిన్ స్థాయులు పెరిగితే ఏం తినాలి? (Click here to know more)
ఇడ్లీపై ప్రపంచ ఆకర్షణ: చెన్నై నుండి చికాగో వరకు
ఇడ్లీ సముద్రాలను దాటింది. అమెరికాలో, భారతీయ రెస్టారెంట్లలో ఇడ్లీ సర్వ్ అవుతుంది. ఉదాహరణకు, చికాగోలో, అభిమానులు అసలైన రుచిని ఆస్వాదిస్తారు. అంతేకాదు, ఫ్యూషన్ వంటకాలు కనిపిస్తాయి. ట్రెండీ రెస్టారెంట్లలో ఇడ్లీ బర్గర్‌లు, స్లైడర్‌లు. ఫలితంగా, కొత్త వినియోగదారులు ఇడ్లీని రుచి చూస్తారు. యూరప్‌లో, ఆరోగ్య ఔత్సాహికులు దీని ప్రయోజనాలను ఇష్టపడతారు. వీగన్ ఫెస్టివల్స్‌లో ఇడ్లీ కనిపిస్తుంది. కాబట్టి, ఇది ఆదరణ పొందుతోంది. అయితే, దాని మూలాలు దక్షిణ భారతదేశంలో ఉన్నాయి. చెన్నై వంటి ప్రదేశాలు అసలైన రుచిని అందిస్తాయి. కాబట్టి, అసలు ఇడ్లీ కోసం అక్కడకు వెళ్లండి.
గూగుల్ ట్రిబ్యూట్‌తో ఇడ్లీని ఆస్వాదించండి
గూగుల్ ఇడ్లీ డూడుల్ తో అందరికీ ఇష్టమైన ఫుడ్ ని పరిచయం చేసింది. అక్టోబర్ 11, 2025న, ఇది సంస్కృతి, ఆరోగ్యాన్ని హైలైట్ చేస్తుంది. అంతేకాదు, ఇడ్లీ మనందర్నీ ఐక్యం చేస్తుంది. చరిత్ర నుంచి రెసిపీల వరకు. ఇడ్లీకి ఇంత గుర్తింపు ఇచ్చిన గూగుల్‌కు థ్యాంక్స్ చెబుదాం. ఈ రోజు ఇడ్లీ తిన్నారా ? ఈ ఆర్టికల్ చూడటం లేట్ అయితే… రేపైనా ఆస్వాదించండి. మీ అభిప్రాయం తెలియజేయండి.
TeluguWord WhatsApp Group
For Telugu News Analysis, Cyber Alerts, Health & Movie Updates
TeluguWord Telegram Channel
Get instant updates on Telugu News, Cyber Safety, Health Tips & Cinema Buzz
🛍️ Recommended for You
Explore top picks in tech, lifestyle & home essentials. Every click supports https://teluguword.com/
